Последние рецепты

Рецепты на Масленицу

Рецепт блинчиков на масленицу

Рецепт блинчиков на масленицу

Ингредиенты для блинчиков на масленицу:

Пшеничная мука – неполный стаканчик;

Три яйца;

Ванильный сахар – ложечка;

Соль – щепотка;

Стаканчик молока;

Пол стакана сливок;

Топленое масло – три ложки столовых.

Апельсиновый соус для блинчиков:

Сливочное масло – две ложки;

Сахарная пудра – пол стаканчика;

Апельсины – две средних штучки;

Апельсиновый ликер – одна рюмочка;

Бренди или коньяк – пол стакана.

Способ приготовления блинчиков на масленицу:

Всыпаем в миску муку, в нее вбиваем яйца, добавляем соли щепотку и сахар ванильный. Тесто вымешиваем, постепенно в него вливая сливки и молоко. Даем готовому тесту постоять 20 минут. На растопленном масле печем тоненькие блинчики. Складываем эти блинчики стопкой и держим их в теплом месте. В сотейнике смешиваем масло сливочное, пудру сахарную, сок апельсиновый, натертую цедру и кипятим смесь.

Каждый блинчик с одной стороны поливаем этим апельсиновым соусом, потом сворачиваем его пополам, а потом в конус. Соус должен оказаться внутри блина. Блинчики плотно укладываем на сковороду и ставим их на огонь. Смешиваем бренди с ликером, этой смесью поливаем равномерно блинчики. Потом поджигаем блины, чтобы выветрился весь спирт.



Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 42
Всех: 42
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна