Сто семьдесят миллилитров – мед;
Триста грамм – сахар;
Пудра сахарная – тридцать грамм;
Орешки (миндаль и фундук) – сто пятьдесят грамм;
Белки яиц – две штучки;
Тридцать грамм кукурузной муки.
Готовим торроне с орешками к 14 февраля таким способом:
Торроне – это в Италии очень известный и популярный десерт. Калорий в нем мало, и еще он очень сладкий. Поэтому сегодня мы и будем пробовать приготовить вкусный итальянский ореховый десерт. Сначала мы запасаемся всеми ингредиентами, что перечислены выше. Потом подбираем форму, в которой будем торроне выпекать. Застилаем эту форму бумагой пергаментной, которую смазываем затем маслицем. Помещаем сахар и мед в кастрюльку и нагреваем их, постоянно помешиваем массу при этом.
Нагретую массу снимаем с плиты. Взбиваем белки и в них засыпаем сахарную пудру. Снова взбиваем. Потом, продолжая белки взбивать, заливаем к ним массу из меда. Соус должен выйти по консистенции, как густая паста. Вмешиваем затем в пасту орешки. Выкладываем потом эту массу на кукурузную муку и вымешиваем минутку. Перекладываем это медово-ореховое тесто в форму и выпекаем до готовности торроне.
| Нравится |
| Отсутствуют. |
