Последние рецепты

Грибы. Как приготовить грибы. Рецепты грибов

Рецепт - феттучини с соусом из говядины и шампиньонов

Рецепт - феттучини с соусом из говядины и шампиньонов

Ингредиенты для рецепта
400 грамм феттучини (Fettuccine)
Говядину промываем и хорошо обсушиваем. Нарезаем поперек волокон небольшими ломтиками - очень-очень тонкими.
Шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем вдоль пластинками.
Крахмал разводим в бульоне.
Лук очищаем и мелко шинкуем. Промытую петрушку мелко рубим.
Ставим на огонь кастрюлю с водой, в которой будет варимся феттучини - согласно инструкции на упаковке.
Раскаляем сухую сковороду с толстым дном - без масла. Выкладываем ломтики говядины и на сильном огне, при постоянном помешивании, обжариваем мясо 2-3 минуты - до тех пор, пока оно не поменяет цвет. Убираем в миску.
В эту же сковороду кладем шампиньоны и держим на огне - опять же помешивая - пока не выпарится жидкость. После чего добавляем грибы в миску с говядиной.
А в сковороду засыпаем лук и помешиваем 2 минуты, дальше убираем огонь до среднего и добавляем паприку.
Еще раз размешиваем разведенный в бульоне крахмал и выливаем в сковороду. После закипания держим на огне на 2 минуты.
Возвращаем в сковороду говядину и шампиньоны, перемешиваем. Закипело - чуть уменьшаем огонь и оставляем тушимся 6 минут.
Вливаем сливки, перемешиваем, держим на огне для прогрева 1-2 минуты.
Выкладываем в сковороду с соусом отваренные феттучини, солим и перчим на свой вкус. Перемешиваем - и раскладываем по тарелкам. Последний штрих - посыпаем рубленой зеленью.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 46
Всех: 47
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна