Последние рецепты

Грибы. Как приготовить грибы. Рецепты грибов

Рецепт - Закуски горячие разные : Медальоны из телятины с грибами

Рецепт - Закуски горячие разные : Медальоны из телятины с грибами

Ингредиенты для рецепта
телятина (корейка) - 1 килограмм мякоти
вино белое сухое - 2 стакана
масло оливковое - две столовых ложки
шампиньоны свежие - 600 грамм
лук репчатый - 1 головка
сыр тертый - 300 грамм
перец черный свежемолотый, соль по вкусу
зелень
Телятину зачистим от пленок, нарежем на 12 кусочков, посолим, поперчим, зальем вином и маринуем на холоде в течение 8 часов. Края замаринованных кусочков телятины перевяжем ниткой, придавая им округлую форму, и обжарим на 1 столовой ложке масла до образования румяной корочки.
Мелко порубим лук, слегка обжарим на оставшемся масле, добавим нарезанные ломтиками грибы и жарим все вместе до готовности.
Перед самой подачей, удалив нитки, уложим медальоны на противень, сверху положим жареные грибы, посыплем сыром и запекаем в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.
При подаче оформим зеленью


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 44
Всех: 45
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна