Последние рецепты

Рецепты макаронных изделий

Рецепт - спагетти с соусом "А-ля Болоньез"

Рецепт - спагетти с соусом А-ля Болоньез

Ингредиенты для рецепта
Макароны (спагетти) — 500 грамм
Фарш мясной — 400 грамм
Помидор (большой) — три штуки
Лук репчатый (большая) — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 3 стак.
Сахар — 0.5 стак.
Тмин — 1 стак.
Базилик
Эстрагон
Соль
Перец
Петрушка
Сыр — 100 грамм
Масло растительное — две столовых ложки
Рецепт "Спагетти с соусом "А-ля Болоньез""
Растительное масло нагреем в сковородке, обжарим мелко нарезаный чеснок минуту,
добавим лук, обжарим до легкой румяности.
добавим фарш, продолжать жарим, пока не испарится вся водичка и мясо не приобретет коричневый оттенок.
Помидоры (нужно брать обязательно сочные, спелые), ошпарим кипятком, снимем кожицу, измельчим в блендере до кашицы (должно получиться около 0.5 л), добавим соль, перец, базилик, эстрагон, тмин, сахар, томатную пасту, хорошо размешаем.
добавим к мясу, тушим на маленьком огне под крышкой около 20 минут, пока соус не загустеет.
иногда помешиваем, добавим соль если нужно.
Незадолго до готовности соуса отварим макароны по инструкции (мои спагетти готовились 8 минут), откинем на дуршлаг, промывать их не нужно, дадим стечь жидкости, разложим по порционным тарелкам, польем соусом, сверху посыплем мелко натертым сыром и рубленной зеленью. И наслаждаться любимыми макарончиками...
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Макаронные изделия
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Макаронные изделия


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
YandexYahoo

Гостей: 236
Всех: 238
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна